Тесто для пельменей вареников на газированной воде - Тесто для вареников на минералке, лучший рецепт
На кипятке, минералке и кефире. Лучшие рецепты теста на вареники и пельмени
С одной стороны я человек постоянный и не люблю кардинальных изменений в устоявшихся привычках и предпочтениях. А с другой, с кулинарной, я люблю эксперименты. Не смотря на то, что обычно для приготовления пельменей, вареников, мантов и тому подобного я готовлю тесто по самому простому рецепту , когда на меня нападает жажда приключений начинаю «пробовать новый рецепт». Естественно, с фотоаппаратом, чтобы запечатлеть для вас и для истории, этот возможно, судьбоносный момент. В таких вот экспериментах зачастую и рождается новое любимое блюдо. В этот раз экспериментировала с тестом для пельменей на минералке, то есть вместо воды или молока замешивала его на минеральной воде.
В приготовлении пельменей и вареников важную роль играет тесто, а начинку каждый выбирает уже по своему вкусу. Рецептов теста существует множество: на кипятке, кефире и минеральной воде. Ингредиенты: яйцо 1 шт. Приготовление: яйцо взбейте венчиком или вилкой со щепоткой соли.
Сегодня я хочу поделиться рецептом теста, который проверен годами. Так готовит моя мама, сестра, ну и, конечно же, я. Тесто замешивается на минеральной воде с добавлением простых, стандартных ингредиентов. В результате, из-за каких-то чудодейственных свойств минералки, оно получается шикарным — легко раскатывается и не рвётся, а края отлично склеиваются между собой.
